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Territorio
55 €
  • Crudo di gamberi rossi di Mazara "cunzati"
  • Sgombro affumicato, cipollata e cagliata di capra girgentana
  • Margherite di pasta con le sarde, mandorle e finocchietto
  • Rigatoni farciti come una "Norma"
  • Falso magro di agnello e la sua arancina al ragù con fave e pecorino
  • La nostra Cassata

Il menù può essere servito per un numero minimo di due persone.
I prezzi espressi sono iva e tasse incluse.
E' previsto un costo per il coperto a persona pari a € 6.00

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Love Sea
70 €
  • Il nostro crudo di mare
  • Murici, aglio, prezzemolo e limone su spuma di patata affumicata
  • Risotto all’astice, caviale e champagne
  • Tagliolino con pistacchio della Valle e gambero bianco di nassa
  • Polpo arrostito, piselli e scamorza affumicata
  • Triglia ripiena ed il suo ristretto
  • Zuppetta di fragoline e menta con meringa e sorbetto al gelsomino

Il menù può essere servito per un numero minimo di due persone.
I prezzi espressi sono iva e tasse incluse.
E' previsto un costo per il coperto a persona pari a € 6.00.

LA CARTA
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Antipasti
  • Il nostro crudo di mare
  • Murici, aglio e prezzemolo su spuma di patata affumicata
  • Uovo pochè e minestrone di verdure di stagione
  • Sgombro affumicato, cipollata e cagliata di capra girgentana
  • € 20,00
  • € 16,00
  • € 14,00
  • € 18,00
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Primi Piatti
  • Risotto all’astice, caviale e champagne
  • Rigatoni farciti come una "Norma"
  • Tagliolino con pistacchio della Valle e gambero bianco di nassa
  • Gnocchi di patate farciti al ragù di salsiccia di Aragona e salsa di vastedda del Belice
  • € 22,00
  • € 14,00
  • € 14,00
  • € 14,00
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Secondi
  • Pesci fuor d'acqua per il vostro gusto
  • Crostacei
  • Guancia di manzo in dolce cottura, con porri e patate soffiate
  • Polpo arrostito, piselli e scamorza affumicata
  • Triglia ripiena ed il suo ristretto
  • Falso magro di agnello e la sua arancina al ragù con fave e pecorino
  • € 8,00 / etto
  • € 10,00 / etto
  • € 22,00
  • € 24,00
  • € 22,00
  • € 22,00
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Dessert
  • La nostra cassata siciliana
  • Zuppetta di fragoline e menta con meringa e sorbetto al gelsomino
  • Tortino di mela dell’Etna, crema inglese e gelato alla cannella
  • Sfera di Tiramisù
  • Ventaglio di frutta fresca
  • Selezioni di formaggi del territorio
  • € 10,00
  • € 10,00
  • € 10,00
  • € 10,00
  • € 10,00
  • € 12,00